ศาสตร์แห่งการรังสรรค์อาหารแห่งมหานครปารีส เป็นเวลากว่า 300 ปี ตั้งแต่ศตวรรษที่ 18 ที่ร้าน Le Grand Véfour เป็นสถานที่นัดพบสังสรรค์ของผู้คนในสังคม ชั้นสูง อาทิ นักการเมือง, ศิลปิน, นักประพันธ์ และบุคคลสำคัญในมหานครปารีส และยังเป็นสถานที่ที่นโปเลียน โบนาปาร์ต (จักรพรรดินโปเลียนที่ 1) เลือกเป็นสถานที่พิเศษเพื่อขอ Josephine ภรรยาของเขาแต่งงาน
ภายในร้านตกแต่งอย่างหรูหราด้วยการแกะสลักฝาผนังตามรูปแบบศิลปะแห่งยุคพระเจ้าหลุยส์ที่ 16 และภาพเขียนจิตรกรรมบนกำแพงที่ได้แรงบันดาลใจจากสถาปัตยกรรมโรมันโบราณ ทำให้ร้าน Grand Véfour เป็นที่เลื่องลือเพราะนอกจากจะเป็นร้าน Michelin Star ระดับสองดาวแล้ว ร้าน Le Grand Véfour ยังได้รับการกล่าวขานว่าเป็นร้านอาหารที่สวยที่สุดแห่งหนึงในมหานครปารีส
ร้าน Grand Véfour มีเชฟ Guy Martin เป็นผู้ควบคุมดูแลให้อาหารแต่ละจานออกมาอย่างสร้างสรรค์ทั้งรูปลักษณ์และรสสัมผัส
เชฟ Guy Martin เป็นชาวฝรั่งเศสที่ฝึกฝนเรียนรู้การทำอาหารด้วยตัวเองจนกลายเป็นหนึ่งในเชฟที่เชี่ยวชาญที่สุดคนหนึ่งของปารีส
เพื่อบรรลุ วิสัยทัศน์และกลยุทธ์การดำเนินธุรกิจเพื่อขยายเครือข่ายและความแข็งแกร่งทางธุรกิจ ในปี 2017 บริษัท มัดแมน จำกัด (มหาชน) ได้เข้าซื้อกิจการร้าน Grand Véfour
17, Rue De Beaujolais 75001
Paris France
Tel: +33 (0) 1 42 96 5627
For more information visit www.grand-vefour.com
